Mendengar kata onde-onde tentu saja yang pertama terlintas adalah bentuknya yang bulat dan berisi kumbu kacang ijo didalamnya. namun onde-onde khas kabupaten Nganjuk ini berbeda dari onde-onde pada umumnya.
Ya, namanya saja sudah berbeda yaitu onde-onde njeblosatau onde-onde ketawa. Onde yang satu ini memiliki tekstur yang cukup keras dengan rasa yang manis gurih, namun tidak terdapat kumbu di dalamnya.
Namun jangan khawatir meskipun tidak ada kumbu di dalamnya rasa dari onde-onde ketawa ini tidak kalah enak dengan onde pada umumnya.
Namanya yang unik, rasa yang enak serta tampilannya yang pecah (njeblos) pun menjadikannya semakin menarik, sehingga rugi rasanya jika jalan-jalan atau berkunjung ke Nganjuk tidak mengicipi panganan yang satu ini.
Onde-onde njeblos ini dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana yaitu tepung terigu, baking powder, gula pasir, air, soda kue, telur, dan wijen.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar